俗語說:"冬令進補、春天打虎"，意思是在冬天通過調補，能使"精氣"儲存于體內，到了來年春天就不容易得病。而冬令進補，恰是"治未病"的好方法。

在《西游記》中曾講述了唐僧師徒四人吃人參果的故事，說吃人參果可以延年益壽，但在現實中人們最熟悉的滋補佳品當屬人參。冬天是吃人參的最好時令，此時進補人參，胃腸吸收最佳，對于提高機體免疫力，抗疲勞，延緩衰老都有極好的作用。尤其是氣血虛弱，畏寒怕冷，平時經常頭暈心慌，食欲差，睡眠不好的人來說，最為合適。

雖說冬令進補人參好處多，但是很多人不知道如何正確服用，尤其是其中一些容易讓人忽略的細節，稍不注意就會導致服用人參的效果大大下降。所以如果我們在冬天想進補人參，特別要注意以下幾點事項：

1、再服用人參的前三天和后三天，包括服參期間，都禁止食用蘿卜、茶葉和咖啡。

2、如果有傷風感冒、腹瀉發燒者，暫停服用，以防留邪。

3、有胃火口臭者，宜白參或西洋參，不適合用紅參。

4、除了保溫杯，其它任何帶蓋子的杯子都可以，但是一定要注意，在沖泡人參的時候，必須把杯蓋子蓋緊。因為人參是補氣的，在中醫中內行人稱之為"氣藥"，所以蒸氣的散發是不容許的，杯蓋一定要蓋緊，以防止泄氣而有損藥力。